La Ermita

ASADOR PARRILLA LA ERMITA

Antiguo chiringuito de verano, reconstruido y puesto al día junto a la ermita del Val.Convertido en una cabaña de madera y a escasos 50 metros del río Henares, se alza una, como nosotros queremos que sea reconocida..."casa de comidas", de las de antes, con toques de esos que "los de ahora" llaman gourmet.

Tanto la decoración como la carta y el servicio tratan de no ser nada pretenciosos.

Si buscas esferificaciones, espumas o gelificantes, te has confundido de lugar. Aquí la leña y el carbón nos marcan el camino a seguir.

Contamos con un pequeño y acogedor salón-comedor para unas 50 personas y que, a partir de 35, puede ser exclusivamente tuyo, siempre que lleguemos a un acuerdo, cosa que no te será difícil ya que, además de la carta, contamos con menús para

grupos

En primavera-verano, abrimos dos portones con vistas a una explanada a los pies de la Ermita de Nuestra Señora del Val ( patrona de Alcalá), donde" plantamos" nuestra TERRAZA-AUTOSERVICIO.

Ideal para grupos numerosos y no tanto. Contamos con un amplio espacio natural, a la sombra o sol, según el día y la tala de ramas, de una veintena de álamos negrosy moreras de esas que albergan palomas de no muy buenos modales.

El servicio de cocina es rápido y eficaz, pero no esperes florituras tanto en presentación como en recetas. Raciones de siempre y carnes a la brasa.

La calidad está garantizada. Paellas por encargos y menús diseñados para grupos.Vajilla desechable y pedido en barra...vamos un merendero típico, de los de antes.

Cuando llega el fresco, sobre Octubre, el protagonismo pasa a nuestro salón- comedor, donde asados a la leña, carnes a la barbacoa y nuestro famoso COCIDO A LAS BRASAS se convierten en la base de nuestra oferta castellana.